Für diesen letzten Abend des Jahres 2020 schlagen wir Ihnen einen Dinner-Aperitif mit Champagner vor, der von festlicher Musik begleitet wird.
Um diesen Abend in einer kleinen Gruppe zu beginnen, werden Toasts mit Lachs und Käse die Stimmung herstellen! Einfach, aber lecker, sind sie leicht und schnell zu machen.

Dazu müssen Sie quadratische oder runde Toasts besorgen, je nach Geschmack schlicht oder mit Lebkuchen.
Natürlich mit geräuchertem Lachs in Scheiben, sowie Knoblauch und Kräuterkäse. Sie können auch eine Variation kreieren und Avocado hinzufügen.

Um Ihre Aperitif-Platte zu vervollständigen, haben wir uns entschieden, Gänseleber-Toast hinzuzufügen, das Wesentliche für Silvester! Wie bei den Lachs-Toasts benötigen Sie runde oder quadratische Toasts mit Gänseleber. Wir empfehlen Ihnen, die Gänseleber mit Feigenmarmelade zu verfeinern, die Sie Ihren Gästen oben auf die Gänseleber legen können!

Um die Mägen Ihrer Gäste ein wenig mehr zu füllen, eignen sich warme Sandwiches mit geräuchertem Schinken und Ziegenkäse. Sie müssen nur noch eine Scheibe Bayonne-Schinken auf das Brot legen und eine Scheibe Ziegenkäse. 10 Minuten bei 180°C backen und 30 Sekunden vor Ende der Backzeit mit Honig beträufeln.

Schließlich werden die Garnelen-Gläschen mit Tartarsauce Ihre Freunde und Familie mit ihrer Leichtigkeit begeistern. Für 4 Personen benötigen Sie :
24 gekochte Garnelen
2 Eier
2 Teelöffel Senf
40 cl Öl
2 Teelöffel Essig
Essiggurken
Kapern
Schnittlauch
Estragon
Kerbel
Salz, Pfeffer

Kochen Sie zunächst die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für 10 Minuten. Dann schälen Sie sie und trennen das Eiweiß von den Eigelben. Dann das Eiweiß auf einem Teller zerdrücken und das Eigelb und den Senf in die Schüssel eines Mixers geben und mixen. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und träufeln Sie das Öl hinein. Geben Sie dann den Essig hinzu und mischen Sie weiter.

Dann geben Sie die Mischung in eine Salatschüssel und schneiden die Gurken in kleine Stücke. Geben Sie die Kapern und Kräuter in einen Zerkleinerer und hacken Sie sie. Fügen Sie diese Zutaten und den Eischnee der Sauce hinzu und mischen Sie sie. Zum Schluss für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Im letzten Moment schälen Sie die Garnelen und bereiten Ihre Gläschen vor, indem Sie die Garnelen und die Remoulade abwechselnd anrichten. Mit ein paar unzerkleinerten Estragonblättern garnieren und servieren.

Die Tanzfläche!

Auch wenn es die aktuellen sanitären Einschränkungen es nicht zulassen, können Sie in Ihrem Haus feiern und mit der maximal erlaubten Anzahl von Personen tanzen. Also ab auf die Tanzfläche, die Sofas verschieben und den Tisch zurückstellen, heute Abend tanzen wir die Nacht durch! Wenn Sie keine Discokugel haben, können überall platzierte Kerzen ein sanftes Licht und eine Atmosphäre im Dunkeln wie in einem Nachtclub schaffen! Hören Sie sich Ihre ältesten Playlists an, um sich an Ihre alten Ausflüge und vielleicht auch an Ihre Jugend zu erinnern!

Ein ruhiges neues Jahr.

Wenn Ihnen nicht nach Tanzen zumute ist, sind Kerzen in Ihrem Haus immer noch willkommen, um einen ruhigen Abend in Frieden zu verbringen, zu plaudern und zu lachen. Sie können Brettspiele organisieren oder sogar Ihre Lieblingsfilme anschauen! Gut gekleidet oder im Pyjama, bleiben Sie warm mit den Alpaka-Socken, Plaids und sogar Hausschuhen von BellePaga!

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BellePaga wünscht Ihnen ein frohes Weihnachtsfest. Achten Sie auf sich und Ihre Lieben!