Weihnachts-Rezeptideen
Appetithäppchen für Vorspeisen
Die Festtage bieten Ihnen die Möglichkeit, mit Familie und Freunden eine schöne Zeit bei einem guten Essen zu verbringen. Da es nur noch wenige Tage bis Weihnachten sind, ist es an der Zeit, dass Sie sich überlegen, was Sie für den D-Day kochen wollen! Um Ihr Menü vorzubereiten, gibt es nichts Besseres, als mit der Zubereitung kleiner Vorspeisen zu beginnen, um auf den Rest der Mahlzeit zu warten. Neben den traditionellen Gänseleber-Toasts und Schalentiergerichten ist es gut und lustig, einige schöne Gläschen zu genießen. Diese weihnachtlichen Gläschen bringen eine schöne Optik in Ihre Tischpräsentation. Um dies zu tun, schlagen wir Ihnen dieses Jahr vor, Lachs und Avocado Gläschen zu machen. Um sie herzustellen, benötigen Sie:
Zerkleinern Sie zunächst das Innere der Avocado in einer Schüssel. Fügen Sie ein wenig Salz, Pfeffer und Zitrone hinzu. Geben Sie dann in jedes Gläschen ein wenig von der Zubereitung. Mischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse und den Knoblauch-Kräuterkäse mit 1 Esslöffel Wasser, um die Masse flüssiger zu machen. Legen Sie diese zweite Schicht in die Gläschen. Schneiden Sie die Scheiben des Räucherlachses in kleine Stücke, verteilen Sie sie in den Gläschen und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Dekorieren Sie Ihre Gläschen kurz vor dem Servieren mit ein paar Forelleneiern, Schnittlauch, einer Zitronenscheibe und einer Drehung der Pfeffermühle. Diese kleine Dekoration wird den sowohl knusprigen als auch schmelzenden Aspekt im Mund bringen.
Ein gutes Feiertagsgericht!
-1 reife Avocado
-2 Scheiben Lachs
-100 g Frischkäse
-1/2 Zitrone
-50 g Knoblauch und Kräuterkäse
-Schnittlauch
-1 Glas mit Forelleneiern
-1 Ladung Gläschen
Zerkleinern Sie zunächst das Innere der Avocado in einer Schüssel. Fügen Sie ein wenig Salz, Pfeffer und Zitrone hinzu. Geben Sie dann in jedes Gläschen ein wenig von der Zubereitung. Mischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse und den Knoblauch-Kräuterkäse mit 1 Esslöffel Wasser, um die Masse flüssiger zu machen. Legen Sie diese zweite Schicht in die Gläschen. Schneiden Sie die Scheiben des Räucherlachses in kleine Stücke, verteilen Sie sie in den Gläschen und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Dekorieren Sie Ihre Gläschen kurz vor dem Servieren mit ein paar Forelleneiern, Schnittlauch, einer Zitronenscheibe und einer Drehung der Pfeffermühle. Diese kleine Dekoration wird den sowohl knusprigen als auch schmelzenden Aspekt im Mund bringen.
Ein gutes Feiertagsgericht!
Was wäre ein Weihnachtsessen ohne ein gutes warmes Gericht? Vielleicht haben Sie die Angewohnheit, jedes Jahr einen zarten und schmackhaften Truthahn für Ihre Gäste zuzubereiten, begleitet von schmelzendem Gemüse. In diesem Artikel schlagen wir vor, dass Sie einer Ente auf Ihren Tellern die Ehre erweisen, die Ihre Gäste zum Lächeln bringen wird. Für diese wunderbare Ente mit Honig aus dem Ofen für 4 Personen benötigen Sie :
-2 Entenbrüste von 350 g
-3 Esslöffel flüssiger Honig
-3 Esslöffel Rotweinessig
-1 Teelöffel Zimtpulver
-1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
-halber Teelöffel Koriandersamen
-halber Teelöffel Szechuanpfeffer
-1 Prise Salz
Um der Zubereitung vorzugreifen, heizen Sie zunächst den Backofen auf 230°C vor. In der Zwischenzeit zerstoßen Sie die Koriander- und Sichuanpfeffersamen in einem Mörser. Karamellisieren Sie den Honig bei starker Hitze in einem Topf für 3 Minuten leicht. Fügen Sie die Rotweinvinaigrette hinzu und rühren Sie, bis der Honig vollständig aufgelöst ist. Rühren Sie den pulverisierten Zimt, Kreuzkümmel, Pfeffer und Koriander ein. Reduzieren Sie die Hitze für 5 Minuten und machen Sie Kreuze auf der Haut der Entenbrüste mit einem Messer. Mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie sie mit der Hautseite nach unten in eine gusseiserne Auflaufform. Um sie richtig zu garen, bestreichen Sie sie mit der Honig-Gewürz-Mischung und schieben Ihr Entenrezept für 10 Minuten in den Ofen. Die Entenbrüste wenden und 3 Minuten schmoren lassen. Legen Sie sie für 1 Minute unter den Backofengrill. Lassen Sie sie dann 5 Minuten an einem warmen Ort ruhen. In 25 Minuten ist Ihre Entenbrust fertig zum Verzehr. Servieren Sie die Entenbrust mit Kartoffeln.
Das Beste zum Schluss.
Ein Weihnachten ohne kleine Leckereien ist kein richtiges Weihnachten! Die traditionelle Keksdose ist leer? Keine Panik, es ist Zeit für Sie, wunderbare kleine Butterkekse in Form eines Baumes, kleiner Männchen oder Schneeflocken zu backen. Sehr lecker! Die Zubereitung dieser kleinen Mürbekekse als Familie mit den Kindern wird Groß und Klein amüsieren und lässt Sie sich bestens auf den besonderen Tag freuen. Um diese Kekse für 6 Personen zuzubereiten, benötigen Sie :
-250 g Mehl
-100 g weiche Butter
-125 g Zucker
-50 g Mandeln (gemahlen)
-1 Ei
-1 Teelöffel Hefe
Für die Glasur:
-250 g Puderzucker
-1 Eiweiß
-Lebensmittelfarbe
-Zitrone
Um diese wunderbaren Kekse zu backen, heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 200 Grad vor. Mischen Sie dann in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und die Mandeln. Schlagen Sie das ganze Ei in einer kleinen Auflaufform leicht auf bis es cremig ist. Fügen Sie die Butter zu der Mischung hinzu und beginnen Sie vorsichtig zu mischen. Kneten Sie dann mit den Händen die Mischung, bis Sie eine Teigkugel formen. Sobald Ihr Teig fertig ist, geben Sie ein wenig Mehl auf Ihre Arbeitsfläche, damit Ihr Teig nicht klebt. Dann rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus. Nun ist es an der Zeit, dass Sie Ihre Plätzchen ausstechen in Formen, die Sie an Weihnachten erinnern sollen (Baum, Stern, Schneeflocke, Mond...). Entfernen Sie den überschüssigen Teig und legen Sie Ihre Kreationen auf ein Backblech mit Backpapier. Backen Sie Ihre Kekse 10 Minuten lang im Ofen.
Für den Zuckerguss Puderzucker und Eiweiß in einer großen Schüssel mischen, dann die Zitrone hinzufügen. Wenn Sie Ihren Zuckerguss einfärben möchten, können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen, um Ihren Keksen einen ausgefallenen Touch zu verleihen. Um die Glasur präzise aufzutragen, formen Sie einen Kegel mit Backpapier und füllen ihn mit Glasur. Alles, was Sie tun müssen, ist Ihre Kekse zu dekorieren und Sie sind fertig!
